Новый ресторан Уиллиама Ламберти

Самые простые вещи могут дать впечатление

Мы их искали и создавали, строили и ломали, собирали и мастерили, чтобы вы могли впечатляться и развлекаться в нашем ресторане, который является настоящей выдумкой и фантазией команды

Так и наше «впечатление» - ресторан Historia — это каменные, оберегающие вас стены первобытной пещеры, обеспечивающие едой огонь наших грилей

Украшающие вашу жизнь, детали величественной антикварной сервировки и конечно же, тепло сердец команды, наших помощников хозяйки дома впечатлений - Хистории и хранителей гостеприимства

Мы создаём новые моменты касания с иногда очевидными, но позабытыми впечатлениями, тем самым даём им новое прочтение

Когда-то тепло и безопасность стен пещеры впечатлило существо человеческое первобытным уютом и стало домом, случайная искра впечатлила огнём и стала даром - главным источником поддержания жизни

Перетёртые зёрна полевых растений стали мукой и впечатлением от аромата первого испечённого хлеба. Некрасивые забродившие ягоды впечатлили новым пьянящим вкусом, а сок из них стал ценностью

Иметь возможность выбора - одна из основных ценностей в стенах нашего гостеприимного дома

Какое размещение вы выберете сегодня, какого цвета будет ваша льняная салфетка, каким будет личный коктейль?
В каждом визите мы даем гостю возможность создать свою Историю!

Это свобода фантазий и прочтений продуктов, блюд и традиций командой кухни. То, что имело место быть в обычной жизни разных народов, семей, этнических групп и сторон света, ведь если блюдо дошло до наших дней, то значит уже стало традицией

Мы объединяем разные кухни мира, где-то опираемся на традиционные столпы, где-то фантазируем, экспериментируем или просто пытаемся повторить, чтобы порадовать и угодить каждому гостю Истории